中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）近日
，广东广东省佛山市市场监管局发布获评广东省“放心肉菜超市”名单，佛山发布放心佛山市首次实现了省级“放心肉菜超市”五区全覆盖 。肉菜

佛山市获评广东省“放心肉菜超市”名单

据了解 ，佛山发布放心为保障群众菜篮子安全，肉菜营造安全放心消费环境
，超市提升食品安全治理水平，名单佛山市市场监管部门大力推进“放心肉菜超市”培育工作 。广东

组织部署，佛山发布放心明确目标
。肉菜成立领导专班小组，超市积极组织动员
 ，名单规范人员培训，择优筛选符合评价标准的超市作为省级“放心肉菜超市”培育点。

强化溯源，管控品质。引导企业建立健全内部管理制度 ，加强食用农产品安全管理档案建设
，对供应商资质、进货票据、产品合格证明文件等台账资料整理归档，促进进货查验 、索证索票等食品安全管理主体责任落实到位
。同时保证肉菜来源可查证 、去向可追溯 、问题可追究。通过“冷库通”系统，及时准确录入进口冷链食品出入库信息
，加强溯源管理。

动态监管，强化抽检。以生鲜蔬果 、牛奶 、鸡蛋等食用农产品为重点 ，加强食品溯源信息、卫生状况等监督检查，聚焦中秋
、春节等重大节假日开展专项抽检。

对标对表 ，深化创建。按照“明标准、解疑惑 ，完善制度
、对标提升”的培育思路，对标省级创建标准  ，指导超市严格实施食品销售质量安全关键点过程控制，强化肉菜蛋 、水产品等食用农产品产地准出市场准入有效衔接。

宣传引导，营造氛围。引导超市开展放心食品自我承诺，在经营场所醒目位置张贴承诺书，定期开展食品安全自查。开展多渠道宣传工作，在肉菜销售区公示食用农产品名称、产地和快检信息，主动公开质量安全承诺，引导公众参与监督共治。